A emporter

Salade Mesclun, tomates cerises, croûtons, poulet pané corn flakes, parmesan, sauce césar maison

Salade Mesclun, tomates cerises, lardons fumés, croûtons, oignons rouges, 2 cabécous sur toast, vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde

croûtons, emmental

Mayonnaise maison au parmesan, guanciale grillé, tuile parmesan

Accompagnement au choix : frites / Salade ou Pomme de terre au four ou légumes du moment au four
Supplément : sauce au poivre / sauce au bleue ou échalotes confites + 1€

Pulled Pork Maison (porc IGP SO mariné) dans 2 tranches de pain de mie artisanal, accompagné d’un maïs à croquer et Coleslaw

Foie de veau flambé à l’armagnac, purée du pommes de terre et poêlée de champignons

Accompagnement au choix : frites maison / salade ou pommes de terre au four ou légumes au four

sauce en supplément 1€ : marchand de vin, sauce chaource ou sauce au poivre

Pain brioché: steak haché du boucher 150 gr, sauce miel, moutarde,oignons rouges, sucrine, tomates, chorizo Ibérique et fromage bleu d Auvergne

Pavé de Cabillaud aux petits légumes (brocolis, carottes, panais, navet) sauce Maméta, tuile à l’encre de seiche

Parmentier de saumon aux épinards

Salade, tomates cerises, œufs durs, oignons rouges, croûtons, gésiers de volailles, manchon de canard, toast avec tranche de bloc de foie gras, magret séché, asperge des Landes, vinaigrette huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde

salade, tomates, parmesan, poulet pané cornet flakes, croûtons, sauce césar

Pain brioché: steak haché du boucher 150 gr, sauce miel, moutarde,oignons rouges, sucrine, tomates, chorizo Ibérique et fromage bleu d Auvergne

Macaron maison, mousse chocolat blanc, tartare d’ananas et mangue, coulis passion

Moitié moelleux, moitié cookie au chocolat, mousse de cacahuètes, noix de cajou caramélisées

Le vrai Tiramisu au café

Brioche perdue boule de glace confiture de lait, caramel beurre salé