Couteaux en persillade
8€
Ne mangez pas debout,Réservez votre table
RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Chiffonnade de MortadellePlat 10,50€
Épaule de Porcelet, haricots blancsDessert 4€
Pomme au four caraméliséeEntrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Sauté de veau marengo, tagliatelles
16€
A PARTAGER
Calamars à la Romaine
5€
Houmous maison accompagné de crudités et gressins
12€
Planche Deu Maméta
20€
Blanc de poulet pané coco, tempura de choux fleur barbecue, tempura de moules, wings de poulet, beignets de calamars, sauce mangue
Nachos
10€
Chips tortilla, sauce cheddar, guacamole, salsa de tomates, crème fraîche
Le Pintxo du moment
1€
Piperade, chorizo, guindilla
Croquetas de jambon
6€
La planche deu Papé
12,00€
Jambon serrano, chorizo ibérique, saucisson ibérique, pâté de campagne, fromage fourme d’Ambert
Suggestions du chef
plat,
suggestion-en-cours,
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeurs, salade
16
a-emporter,
plat,
suggestion-en-cours,
Raviolis épinards, ricotta
12
LES ENTRÉES
Tartine fraîcheur et son œuf poché
7€
Houmous, concombre, tomates cerises, salade, œuf poché
Dariole de crevette et sa sauce crustacés
12€
asperges vertes
Carpaccio de bœuf
12€
câpres, tomates cerises, échalotes, sucrine, parmesan
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
La Végétarienne
10€
Semoule couscous à la betterave, poivrons rouges et verts marinés, concombre, pois chiches, pickles d’oignons rouges, feta
Le Poke Bowl de Maméta
20€
riz rond, avocat, concombre, carottes râpées, fèves de soja, mangue, pickles d’oignons rouges, saumon frais mariné Teriyaki
Salade La Cabécou
16€
(salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, 3 tartines de Cabécou)
Salade La César
14€
(salade, tomates, parmesan, poulet pané cornet flakes, croûtons, sauce césar)
LES VIANDES
Confit de canard des Landes
19€
Ribs de porc laqués, coleslaw, frites
14€
Brochette d’onglet de bœuf Angus
19€
1 sauce au choix : échalotes confites ou au bleu ou au poivre
Burger
16€
Poulet pané corn flakes, crème au bacon, tomate, oignons rouges, salade iceberg
Tartare au couteau, Préparé (200g)
17€
Entrecôte (300g)
23€
sauces maison : poivre, échalotes confites, au bleue +1€
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Moules, frites
12€
sauce au choix : curry ou chorizo / poivron ou au bleue
Pavé de saumon confit au thym et à l’huile d’olive
18€
linguine aux petits légumes de saison et huile d’olive
Ragoût de Lotte au lait de coco, curry
16€
pommes de terre, carottes, champignons de paris
LES DESSERTS
Assiette de fromage de Brebis et sa confiture de Griotte
8€
Salade de fruits frais et ses éclats de Meringue
6,50€
Forêt noire de Maméta
8€
génoise au chocolat, mousse parfumée au Patxaran, griottes, copeaux de chocolat
Bavarois aux fruits rouges
6€
Grosse profiterole
7,50€
sauce chocolat, chantilly
Tiramisu au café
7€
Crème brûlée
7€
Café Gourmand
7,50€
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
7€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
7,00€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
7,00€
Basque
(sorbet pomme, manzana)
7,00€
Menu Pitchouns
Plat
Poulet pané cornflakes, linguines
ou
Cheeseburger, frites
ou
Dessert
1 boule de glace
ou
Mousse au chocolat
ou
9€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE