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Réservation

Carte

maméta Bistro Restaurant Mont-de-Marsan

FORMULE DU JOUR

Entrée 4€

Plat

Dessert 4€

La cocotte

du moment

Tajine d’Agneau aux épices, semoule
15€

A PARTAGER

PLANCHE SUD OUEST

16€

Magret séché long affinage, ventrèche au poivre de Sarawak, serrano, foie gras, beurre, cornichons

La planche deu Papé

12,00€

Jambon de pays, chorizo, saucisse sèche, cabacero de lomo, linguillas, cornichons

La planche Bistro

12,00€

Fromage de Brebis, Jambon du pays, saucisse sèche, cabacero de lomo, cornichons

Saucisse sèche

5,00€

Suggestions du chef

plat, suggestion-en-cours,

Tortellonis en crème de cèpes

plat, suggestion-en-cours,

Salade Avé Cesar

plat, suggestion-en-cours,

Burger

Steak haché du boucher charolais, fromage de brebis à la liqueur de noix, oignons frits, sauce barbecue

LES ENTRÉES

Salade boulgour, quinoa, abricots secs, raisins, feta

Tartine italienne (tomates, jambon de pays, roquette)

Gratin de poireaux au reclochon

Gravlax de saumon

9€

avec crème montée au citron vert

Terrine de foie gras au sauterne

14€

avec compotée d’oignons à la grenadine

Camembert rôti au miel

9€

Œuf cocotte à la basquaise

7€

Œuf, piperade au chorizo, fromage de brebis

Supplément frite

3,00€

LES GRANDES SALADES

Salade Gasconne

14,50€

(salade, tomates, manchon de canard, médaillon au foie de canard, croûtons)

Salade CABRA

14,00€

(salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, tartines de chavignol)

Salade Avé César

12,00€

(salade, tomates, parmesan, poulet, croûtons, sauce césar)

LES VIANDES

Burger

Steak haché du boucher charolais, fromage coeur de joux, iceberg, tomate, sauce béarnaise

Menu enfant Wings frites

Tajine d’agneau aux fruits secs, semoule

Tartare au couteau, Préparé (180g)

14,00€

Entrecôte (300g) sauce bordelaise

18,00€

*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes

LES POISSONS

Menu enfant Rabas frites

Cassolette de pétoncles et merlu au Riesling

18€

avec fondue de poireaux

LES DESSERTS

Verrine de fraises et rhubarbe aux graines de chia

Moelleux au chocolat

Tartelette Panna cotta framboises, passion

BRIOCHE PERDUE

6,50€

Poire caramélisée, boule de glace vanille

MOUSSE AU CHOCOLAT

6€

chocolat Diego Vaz

Crème brûlée

6,00€

Tarte tatin et sa boule de glace

6,90€

Café Gourmand

6,50€

LES GLACES

2 boules

3,00€

3 boules

4,50€

Champagne Gourmand

9,00€

NOS COUPES GLACÉES

DAME BLANCHE

3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison

6€

ANTILLAISE

glace rhum raisins, rhum

6,50€

Colonel

(sorbet citron, vodka)

6,50€

Williamine

(sorbet poire, alcool de poire)

6,50€

Basque

(sorbet pomme, manzana)

6,50€

Fraisière

(glace fraise, liqueur fraises des bois)

6,50€

Champagne Gourmand

9,00€

Menu Pitchouns

Plat

Pâtes du moment (portion pitchoun)

ou

Wings de poulet, frites

ou

Rabas (blancs de seiche panés), frites

ou

Dessert

1 boule de glace

ou

Mousse au chocolat

ou

1 boisson comprise

orangina ou coca-cola ou sirop à l'eau

ou

9€

Le coin
des Pitchouns

Jusqu'à 10 ans
maméta Bistro Restaurant Mont-de-Marsan

La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE