Foie gras maison mi cuit,pain spécial cranberries et noisettes
8€
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RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Velouté de légumesPaté basque
Empanadas de poulet basquaise
Plat 12€
Mardi: Travers de porc à la sauce barbecue, pommes de terre sautéesMercredi: Mafé au poulet, riz
Jeudi: Poitrine de veau à la bourguignonne, crémeux de chou-fleur
Vendredî Jambon braisé à la sauce madère, frites
Dessert 4€
Éclair au caféTarte au citron
Mousse orange et sa tuile au sésame
Entrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Choucroute
Choux, pommes de terre, saucisse fumée, saucisson à l ail, saucisse de Francfort, lard
17€
A PARTAGER
Tenders de Poulet, sauce cocktail
8.50€
Planche Maméta
20€
Chipirons en persillade, croquetas, graisserons, Patatas bravas, beignets de calamar à la Romaine, sauce aïoli
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7,50€
La planche deu Papé
14€
Jambon serrano, chiffonnade de Rôti de porc confit, saucisson ibérique, chorizo ibérique, graisserons Landais, cornichons
Suggestions du chef
LES ENTRÉES
Gaufre au parmesan, crème d.avocat, chips de Serrano
6€
Foie gras maison mi cuit,pain spécial cranberries et noisettes
8€
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
Ravioles aux épinards, ricotta
12€
Salade La Cabécou
15€
salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, 3 tartines de Cabécou
Salade César
15€
salade, tomates, parmesan, poulet pané cornet flakes, croûtons, sauce césar
LES VIANDES
Côte de cochon crème à l ail purée de patates douces violette
21€
Bavette sauce poivre,frites et salade
16€
Pain pita effiloché de canard à la persillade, sauce fromage blanc / piment d.Espelette, frites
13€
Camembert rôti au lait cru au miel, pommes grenailles et charcuterie
19€
Entrecôtes frites et salade
27€
Bavette sauce poivre, frites, salade
16€
Burger
18€
Pain brioché: Steack de bœuf ,sauce tartiflette (oignons et pommes de terres ) lard, sucrine.
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Cabillaud au chorizo, riz, quinoa, boulgour
19€
Tagliatelles au saumon, crème d.aneth citronnée
14€
LES DESSERTS
Millefeuille praliné, glace bulgare, noisettes caramélisées
8€
Crémeux chocolat, mousse menthe
6€
Macaron passion cure, ananas rôti
7€
Brebis et sa confiture de cerises
6€
Café gourmand
7,50€
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
Le Gourmand
7,50€
Café, thé, Déca avec 3 mini desserts
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
8€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
8€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
8€
Gascogne
(Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac)
8€
Menu Pitchoun
Plat
Dessert
9,50€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE