Ne mangez pas debout,Réservez votre table

Réservation

Carte

13€

Samedi Midi

Retour du marché

6 Huîtres Marenne n°3
+ 1 verre de Blanc

maméta Bistro Restaurant Mont-de-Marsan
17.50€

FORMULE DU JOUR

Entrée 4€

Feuillantine Béarnaise

Plat 9.50€

Pavé de Cabillaud aux petits légumes, crème de chorizo

Dessert 4€

Panna Cotta au carambar

A PARTAGER

La planche deu Papé

11,00€

Jambon de pays, chorizo, saucisse sèche, cabacero de lomo, linguillas, cornichons

La planche Bistro

12,00€

Fromage de Brebis, Jambon du pays, saucisse sèche, cabacero de lomo, cornichons

Le paté Ginette de chez Lartigau – Individuel

7,00€

avec ses toasts et cornichons

Le paté Ginette de chez Lartigau – À partager

9,00€

avec ses toasts et cornichons

La planche Maméta

18,00€

Jambon de pays, chorizo, saucisse sèche, cabacero de lomo, pâté ginette, linguillas, cornichons

1/2 Saucisson au choix

5,00€

(Cèpe, Sanglier, Piment d’espelette, fromage de brebis)

Saucisson entier au choix

9,50€

(Cèpe, Sanglier, Piment d’espelette, fromage de brebis)

Saucisse sèche

5,00€

Suggestions du chef

plat, suggestion-en-cours,

Salade du moment

14

tomates, œufs durs, avocat, truite fumée, poulet, sauce moutarde à l’ancienne)

suggestion-en-cours, viande,

Burger du moment

15,00

Burger Le Liégeois (steak du boucher, couronne Henri IV, tomate, mâche, compotée d’oignons à la grenadine, sauce tomatée)

plat, suggestion-en-cours,

Pâtes du moment

13

Quadrome aux cèpes en crème de Peccorino

poisson, suggestion-en-cours,

Huîtres Marennes n°3 les 6

10,00

LES ENTRÉES

Bruschetta de Nonna, salade

8,00€

(Serrano, parmesan, roquette, tomates sur tartine de pain de campagne)

Carpaccio

9,00€

Tranches de bœuf cru assaisonnées à l’huile d’olive, au parmesan et aux câpres

La Tartine de M. SEGUIN, salade

9,00€

(crottin de Chavignol, compotée d’oignon, sur pain de campagne)

Baguel des Baltiques

9,00€

(pain baguel garni de concombre, truite fumée, crème à la ciboulette)

Supplément frite

3,00€

LES GRANDES SALADES

Salade Gasconne

14,50€

(salade, tomates, manchon de canard, médaillon au foie de canard, croûtons)

Salade CABRA

14,00€

(salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, tartines de chavignol)

Salade Avé César

12,00€

(salade, tomates, parmesan, poulet, croûtons, sauce césar)

Salade Maméta

13,00€

(salade, tomates, Wings de poulet, oignon rouge, guacamole, tacos)

LES VIANDES

Tartare au couteau, Préparé (180g)

14,00€

Entrecôte (300g) échalottes confites

18,00€

Côte à l’os individuelle (430 g)

24,00€

Côtelettes d’agneau

15,00€

Magret de canard entier

15,00€

Demi magret

8,00€

*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes

LES POISSONS

Filet de dorade, sauce piquillos / Chorizo

15,00€

accompagné de riz et d’une poêlée de légumes

Grosses crevettes grillées, sauce piquillos / chorizo

15,00€

accompagnées de riz et d’une poêlée de légumes

LES DESSERTS

Moelleux au chocolat, crème anglaise

5,90€

Crème brûlée

5,90€

Tarte tatin et sa boule de glace

5,90€

Crêpes au chocolat ou suzettes (5 pièces)

5,90€

Café Gourmand

5,90€

Assiette de brebis / confiture de cerises noires

5,90€

proposé par la crèmerie Damade

LES GLACES

2 boules

2,90€

3 boules

3,90€

Parfums

0€

Sorbet : Citron, Poire, Pomme, Passion, Cassis

Glace : Fraise, Vanille, Chocolat, Café, Rhum Raisin

Champagne Gourmand

9,00€

NOS COUPES GLACÉES

Colonel

(sorbet citron, vodka)

6,50€

Williamine

(sorbet poire, alcool de poire)

6,50€

Basque

(sorbet pomme, manzana)

6,50€

Fraisière

(glace fraise, liqueur fraises des bois)

6,50€

Champagne Gourmand

9,00€

Pitchouns

Plat

Croque-Monsieur / Frites

ou

Rabas (Encornets panés) / Frites

ou

Wings de poulet / Frites

ou

Dessert

Glace (1 boule)

ou

Crêpes au chocolat

ou

Une boisson au choix

sirop à l'eau, coca-cola, orangina

ou

9,00€

Le coin
des Pitchouns

Jusqu'à 10 ans
maméta Bistro Restaurant Mont-de-Marsan

La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE