Oignons rings, sauce barbecue maison
6€
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RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Wrap saumon fumé, fromage fines herbesPlat 9,50€
Filet de Merlan, sauce vierge, petits légumesDessert 4€
Tarte fine aux pommesLa cocotte
du moment
Civet de porcelet, tagliatelles
15€
A PARTAGER
Nachos
10€
Chips tortilla, sauce cheddar, guacamole, salsa de tomates, crème fraîche
Cassolette de Xistora
5€
Oreilles de cochon grillées
7€
Le Pintxo du moment
1€
Piperade, chorizo, guindilla
Croquetas de jambon
5€
La planche deu Papé
12,00€
Jambon serrano, chorizo, cabacero de lomo, fromage de brebis
Cornet de Saucisse sèche
5,00€
Suggestions du chef
entree,
suggestion-en-cours,
Ardoise de jambon Mangalica, pan con tomate
10
plat,
suggestion-en-cours,
Orecchiette courgettes, aubergines, crème de roquette
12
a-emporter,
plat,
suggestion-en-cours,
viande,
Andouillette AAAAA+ panée sauce moutarde à l’ancienne pommes sautées a la persillade
16
entree,
poisson,
suggestion-en-cours,
Couteaux en persillade
8
LES ENTRÉES
Camembert rôti au miel et aux fruits secs
10€
Cocotte d’escargots à la Bordelaise
10€
Œuf cocotte à la forestière
7€
Soupe de poissons maison
8€
Rouille, gruyère râpé toasts
Oreilles de cochon grillées
7€
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
La Végétarienne
9€
Choux rouge, choux chinois, oignons pickles, pois chiches au cumin, ketchup de betterave
Salade La Cabécou
16€
(salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, 3 tartines de Cabécou)
Salade La César
14€
(salade, tomates, parmesan, poulet pané cornet flakes, croûtons, sauce césar)
LES VIANDES
Demi coquelet façon poule au pot
16€
Boudin de pommes écrasé de pommes de terre
13€
Brochette d’onglet de bœuf Angus
19€
Avec son trio de sauces
Burger
17€
Steak haché du boucher charolais 180g, salade, tomate confite, chutney d’oignons, sauce mornaie au bleu d’Auvergne
Tartare au couteau, Préparé (180g)
16€
Entrecôte (300g)
23€
sauces maison : poivre, échalotes confites, camembert +1€
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Cassolette de cabillaud et pétoncles au Riesling
19€
Sur lit de fondue de poireaux
Filet de Saint Pierre sauce vierge, flan de carottes, rösti de pommes de terre
16€
Pavé de saumon laqué au ketchup de piquillos, flan de carottes, rösti
18€
LES DESSERTS
Poire au chocolat, granula maison
7€
Pastis perdu glace plombière
7€
Tiramisu façon Tatin
7€
Moelleux au chocolat maison
6.50€
13 minutes d’attente
Assortiment de fromages
8€
Crème brûlée
7€
Café Gourmand
7€
LES GLACES
2 boules
3,00€
3 boules
4,50€
Champagne Gourmand
10,50€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
7€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
6,50€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
6,50€
Basque
(sorbet pomme, manzana)
6,50€
Champagne Gourmand
10,50€
Menu Pitchouns
Plat
Pâtes à la Bolognaise
ou
Cheeseburger, frites
ou
Dessert
1 boule de glace
ou
Panna cotta au chocolat
ou
9€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE