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Le Maméta Bistro
Le Maméta Bistro propose des menus pour tous les goûts, soigneusement préparés par notre chef Gilles PIGNOREL, véritable passionné de la cuisine.
Des menus diversifiés et adaptés aux petites faims comme aux plus grands appétits.
Les enfants ne seront pas en reste avec notre menu « pitchounes » (jusqu’à 10 ans).
Pour vos repas de groupe à Mont-de-Marsan, notre Chef est à votre écoute pour définir un menu suivant vos envies.
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Salade russe (betterave, œuf dur, maïs, pommes de terre, mayonnais)Plat 9,50€
Filet de Brosme au chorizo, purée de panaisDessert 4€
Crème brûlée à la pistache
Les menu de Maméta
Menu Pitchouns
Entrée
Plat
Pâtes du moment (portion pitchoun)
ou
Wings de poulet, frites
ou
Rabas (blancs de seiche panés), frites
ou
Dessert
1 boule de glace
ou
Mousse au chocolat
ou
Formule Cinéma
Entrée
Oeuf cocotte à la Basquaise
ou
Gravlax de saumon
ou
Plat
Demi magret, frites, salade
ou
Pavé de Merlu sauce chorizo, riz, ratatouille
ou
Dessert
Mousse au chocolat
ou
Crème Brûlée
ou
Menu de Groupe 1/4 de vin et café compris (à partir de 20 adultes)
Entrée
Feuillantine de Saint-Jacques à la Provençale
ou
Verrine de ris de veau aux champignons des bois
ou
Plat
Pavé de bœuf aux pleurotes
ou
Pavé de Saint Pierre beurre safrané
ou
Dessert
Nougat glacé coulis de fruits rouges
ou
Feuillantine au chocolat
ou
Menu de Groupe 1/4 de vin et café compris, à partir de 20 adultes
Entrée
Salade Gascogne
ou
Cappuccino de cèpes et ses grissinis
ou
Plat
Filet de Dorade aux asperges vertes
ou
Faux filet de bœuf aux champignons des bois
ou
Dessert
Pain perdu aux poires et son chocolat coulant
ou
Vacherins sorbet fraises et ses noisettes caramélisées
ou
Menu de Groupe 1/4 de vin et café compris (à partir de 20 adultes)
Entrée
Feuillantine de la mer Bonne femme
ou
Verrine d’escargo Aux pleurotes
ou
Plat
Éventail de canard aux abricots
ou
Croustillant de saumon aux épices
ou
Dessert
Entremets Mangue passion
ou
Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
ou
Menu de Groupe 1/4 de vin et café compris (à partir de 20 adultes)
Entrée
Aumônière de chèvre au miel
ou
Verrine crevettes, truite fumée et guacamole
ou
Plat
Pavé de Merlu en crème de chorizo
ou
Pièce de bœuf à la Bordelaise
ou
Dessert
Moelleux au chocolat
ou
Crêpes Suzette
ou
Pour un Groupe ?
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