Tenders de Poulet, sauce cocktail
8.50€
Ne mangez pas debout,Réservez votre table
RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Rillettes de sardines au piment d espeletteTarte fine provençale
Assiette de charcuterie ( salami, rillettes de poulet)
Plat 12€
Mardi: Dinde rôtie sauce romarin légumes poêléesMercredi: Sauté de veau aux olives spaghetti
Jeudi: Saucisse de volaille lentilles
Vendredi: Pavé de colin à la Bordelaise purée de patates douces
Dessert 4€
Chou au citronCrêpe au chocolat, chantilly
Financiers amandes, fruits rouges
Entrée 4€
Salade de boudin Basque aux pommesVelouté de champignons
Pissadière , salade verte
Plat 12€
Mardi: Bavette de porc purée de patates DoucesMercredi: Sauté de canard au poivre, riz, boulgour, quinoa
Jeudi: Dessus de palette échalotes confites, frites
vendredi : Moussaka salade verte
Dessert 4€
Fromage blanc au miel, mueslisTartelette au chocolat
Beignets aux pommes chantilly
Entrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Tajine d agneau aux fruits secs
17€
A PARTAGER
Planche Maméta
20€
Chipirons en persillade, croquetas, graisserons, Patatas bravas, beignets de calamar à la Romaine, sauce aïoli
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7,50€
La planche deu Papé
14€
Jambon serrano, chiffonnade de Rôti de porc confit, saucisson ibérique, chorizo ibérique, graisserons Landais, cornichons
Suggestions du chef
LES ENTRÉES
Gravlax d espadon au chou rouge, ketchup de butternut, légumes croquants
9€
Asperges blanches chips de coppa sauce gribiche
8€
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
Salade La Cabécou
15€
salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, 3 tartines de Cabécou
Salade César
15€
salade, tomates, parmesan, poulet pané cornet flakes, croûtons, sauce césar
LES VIANDES
Sorrisi au basilic, billes de mozzarella, tomates confites, pesto
14€
Côtelettes d Agneau ( viande axuria ) sauce marsala purée de pommes de terre
25€
Foie de veau sauce Aronia, orzo crémeux
17€
Travers de porc sauce barbecue au whisky, frite de patates douces
16€
Faux-filet sauce poivre frites salade
17€
Entrecôtes 300 gr sauce poivre frites et salade
27€
Burger
18€
Pain brioché: Poulet pané corn flakes, salade, tomates, oignons rouges, cheddar sauce Maméta ( Mayonnaise, crème fraîche, ail, ciboulette, échalotes)
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Filet de dorade sauce vierge, asperges vertes roties
25€
LES DESSERTS
Pana cotta aux agrumes sur son sablé au basilic
6€
Baba au rhum ,cranberries et chantilly maison
8€
Poires rôties crémeux praliné, noisettes, amandes, sponge cake au cacao
8€
Brebis et sa confiture de cerises
6€
Café gourmand
7,50€
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
Le Gourmand
7,50€
Café, thé, Déca avec 3 mini desserts
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
8€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
8€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
8€
Gascogne
(Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac)
8€
Menu Pitchoun
Plat
Dessert
9,50€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE