Tenders de Poulet, sauce cocktail
8.50€
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RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Soupe froide de petits pois, mentheTaboulé à l orientale
Assiette campagne (Graisseron, chorizo, saucisson)
Plat €
Mardi: Boudin Basque purée de carottes, oignons caramélisésMercredi: Pita au Pulled Pork, Coleslaw frites
Jeudi: Pièce du boucher beurre maître d hôtel haricots verts persillés
Vendredi: Moules aux épices, frites
Dessert €
Financiers chocolat piment glace bulgareTartelette aux prunes
Tartare de fraises au basilic
Entrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Axoa de veau, frites
17€
A PARTAGER
Planche Maméta
20€
Chipirons en persillade, croquetas, graisserons, Patatas bravas, beignets de calamar à la Romaine, sauce aïoli
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7,50€
La planche deu Papé
14€
Jambon serrano, chiffonnade de Rôti de porc confit, saucisson ibérique, chorizo ibérique, graisserons Landais, cornichons
Suggestions du chef
poisson,
suggestion-en-cours,
La Dorade Royale sauce crémée à l anis et aux moules, légumes du soleil rôties du soleil
25
LES ENTRÉES
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
Salade La Cabécou
15€
salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, 3 tartines de Cabécou
Salade César
15€
salade, tomates, parmesan, poulet pané multigraines, croûtons, sauce césar
LES VIANDES
Le Magret de Canard Français en éventail sauce au poivre,pommes de terre persillées
16€
Burger
18€
Pain brioché: steack haché du boucher origine France, tomates, sucrine, oignons rouges, guancialé, cheddar sauce Maméta (mayonnaise, ketchup, cornichons moutarde à l ancienne )
Cœurs de canard aux oignons et poivrons frites
14€
Entrecôte ( viande Allemande) 300 gr frites salade ou légumes du moment rôties
27€
Supplément sauce au choix :poivre ou échalotes confites + 1 euros
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Le Bowl
18€
Riz vinaigré, saumon cru, avocat, mangue, graines de sésame, sauce soja citronnée
Merlu sauce beurre blanc, risotto aux asperges vertes
16€
LES DESSERTS
La Verrine du soleil
7€
Sablé, pêches rôties, sorbet citron
Cheesecake à la fraise
8€
Le cookie signature
7€
Brebis et sa confiture de cerises
6€
Café gourmand
7,50€
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
Le Gourmand
7,50€
Café, thé, Déca avec 3 mini desserts
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
8€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
8€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
8€
Gascogne
(Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac)
8€
Menu Pitchoun
Plat
Dessert
9,50€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE