Cassolette de Chipirons
9€
En persillade, 200 gr
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RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée €
Œufs mimosasArancini au bœuf et légumes
Plat €
Pièce du Boucher 180gr frites, salade sauce du momentSuprême de volaille jus corsé purée maison
Secrèto de porc sauce à l ail et fines herbes petits pois à la Française
Dessert €
Mousse au chocolatCrème caramel
Entrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Tajine d agneau aux petits légumes, semoule
17€
A PARTAGER
Planche Maméta
22€
mini samossa aux légumes / beignet de calama/ mini nachos (tortilla,tomate salsa,sauce cheddar), cœurs de canards
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7,50€
La planche deu Papé
15€
Lomo, demi fuet, chiffonnade de jambon aux herbes, rillettes de poulet rôti
Suggestions du chef
a-emporter,
poisson,
suggestion-en-cours,
Pavé de saumon risotto à la betterave voile de choux rouge à la framboise
20
LES ENTRÉES
Foie gras mi cuit maison à l armagnac compotée de coing à la vanille
12€
Rillettes de saumon au gingembre et citron vert, toast pain suédois
8€
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
Le Poke
16€
Quinoa, fève edaname, pousses épinards, tomates cerise, concombre, carottes râpées, pois chiches rôtis au curry, saumon cru mariné soja, vin soja sucrée
Salade César
15€
salade, tomates, parmesan, poulet pané multigraines, croûtons, sauce césar
LES VIANDES
Le plat du moment – uniquement le midi du mardi au vendredi
13€
Le suprême de volaille purée de pommes de terre, jus corsé – uniquement du mardi au vendredi midi
13€
La pièce du boucher – uniquement du mardi au vendredi midi
13€
Éventail de Magret de canard origine France, polenta parmesan, sauce forestière
15€
Foie de veau origine pays basque, jus acidulé hibiscus/framboise, purée et carotte glacée
17€
Burger Maméta
19€
Steack haché du boucher 150 gr origine France, salade, tomate, oignons rouges et oignons crispy’s sauce Maméta ( mayonnaise, ketchup, ail,vinaigre d alcool )fromage cheddar
Entrecôte ( viande Allemande) 300 gr frites salade sauce au poivre
27€
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
LES DESSERTS
L’exotique
7€
Sabayon, ananas/mangue/coco, glace passion
L’original
9€
Millefeuille crème vanille abricot rôti au miel et romarin
Le. tradition
7€
Grosse profiterole maison craquelin choco/noisettes, glace vanille, sauce chocolat maison
L’assiette de fromages, petite salade aux noix
6€
Café gourmand
8€
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
8€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
8€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
8€
Gascogne
(Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac)
8€
Menu Pitchoun
Plat
Dessert
9,50€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE