Tenders de Poulet, sauce cocktail
8.50€
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RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée 4€
Velouté potiron aux châtaignesSalade Italienne
Nems de légumes
Plat 12€
Lundi: Aiguillette de canard, sauce poivre, frites et saladeMardi: Araignée de porc à la catalane, riz
Mercredi: sauté de cerf au vin rouge, purée de carottes
Jeudi: Wok de bœuf nouilles chinoises aux petits légumes
Vendredi: lasagnes aux fruits de mer, salade
Dessert 4€
Crumble poire et caramelEntremets cookie crème brûlée
Mousse au chocolat
Entrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Bœuf bourguignon, Fusillis
16€
A PARTAGER
Planche Maméta
20€
Chipirons en persillade, croquetas, graisserons, Patatas bravas, beignets de calamar à la Romaine, sauce aïoli
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7,50€
La planche deu Papé
14€
Jambon serrano, chiffonnade de Rôti de porc confit, saucisson ibérique, chorizo ibérique, graisserons Landais, cornichons
Suggestions du chef
a-emporter,
suggestion-en-cours,
viande,
Confit de canard des Landes,frites, salade
18
LES ENTRÉES
Gravlax de saumon, au beurre de Timut, pain toasté
8€
Œuf mollet Bourguignonne
6€
Vin rouge, lard fumé, oignons grelots, champignons de Paris, croûtons
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
Poké Bowl du moment
15€
Salade de sarrasin, légumes verts ( fèves, petits pois ) avocat, tomates cerises, radis noir, saumon mariné sauce soja sésame
Salade La Cabécou
15€
salade, tomates, oignon rouge, croûtons, lardons, 3 tartines de Cabécou
Salade César
15€
salade, tomates, parmesan, poulet pané cornet flakes, croûtons, sauce césar
LES VIANDES
Côte de veau à la Grenolata 300gr, jus de veau et risotto boulgour
25€
Suprême de Pintade, sauce foie gras, légumes glacés
17€
Brochette de bœuf Angus
19€
200 gr.
supplément sauce bleue ou poivre ou madère +1€
Burger
18€
Pain brioché: Steack de bœuf viande Basque Axuria, sauce poivrons,oignons, sucrine,rondelle de tomate , lard, cornichon fromage cheddar
Tartare de bœuf Basque Axuria, au couteau Préparé
18,50€
Accompagnement au choix : frites maison / salade ou légumes au four
Entrecôte (300g) sauce au poivre, frites, salade
27€
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Pavé de Sandre au beurre Blanc, poireaux rôti et légumes glacés
17€
Pavé de saumon, risotto de coquillettes, pesto aux herbes
17€
LES DESSERTS
Verrine façon citron meringué
6€
Sablé breton, boule de glace Kalamansi, crémeux citron, feuille de Meringue
Tiramisu pistache, framboise
8,50€
Tarte Tatin, glace vanille
8€
Café gourmand
7,50€
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
Le Tiramisu pistache Framboises
8.50€
Le Gourmand
7,50€
Café, thé, Déca avec 3 mini desserts
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
8€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
8€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
8€
Gascogne
(Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac)
8€
Menu Pitchoun
Plat
Dessert
9,50€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE