Os à Moelle, fleur de sel
9€
Toast de pain grillé ( 15 mn d attente)
Ne mangez pas debout,Réservez votre table
RéservationCarte
FORMULE DU JOUR
Entrée €
Plat €
Dessert €
La cocotte
du moment
Sauté de sanglier mijoté à la bière brune et 4 épices , purée maison
18€
A PARTAGER
Cassolette de Chipirons
9€
En persillade, 200 gr
Planche Maméta
22€
mini samossa aux légumes / beignet de calama/ mini nachos (tortilla,tomate salsa,sauce cheddar), cœurs de canards
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7,50€
La planche deu Papé
15€
Lomo, demi fuet, chiffonnade de jambon aux herbes, rillettes de poulet rôti
Suggestions du chef
LES ENTRÉES
Tataki de Magret de canard
9€
Pop corn épicé, lamelles de brebis sauce soja,sésame
Foie gras mi cuit maison à l armagnac
12€
Œufs mimosas
5€
Mayonnaise maison
Supplément frite
4€
LES GRANDES SALADES
Salade Gascogne
22€
Salade romaine, tomates cerises, oignons rouges, manchon de canard confit, gésiers de volailles, magret séché maison au piment d Espelette, toast de foie gras mi-cuit maison à l Armagnac, asperge blanche
Salade César
15€
salade, tomates, parmesan, poulet pané multigraines, croûtons, sauce césar
LES VIANDES
Andouilette AAAAA+ sauce moutarde à l’ancienne pommes de terre persillées
20€
Joue de Bœuf confite au vin rouge chou fleur rôti au paprika
18€
Magret Rossini
24€
Demi-Magret en papillote, escalope de foie gras, pommes grenailles, sucrine braisée
Le plat du moment – uniquement le midi du mardi au vendredi
13€
Le suprême de volaille purée de pommes de terre, jus corsé – uniquement du mardi au vendredi midi
13€
La pièce du boucher – uniquement du mardi au vendredi midi
13€
Burger Maméta
19€
Steack haché du boucher 150 gr origine France, salade, tomate, oignons rouges et oignons crispy’s sauce Maméta ( mayonnaise, ketchup, ail,vinaigre d alcool )fromage cheddar
Entrecôte ( viande Allemande) 300 gr frites salade sauce au poivre
27€
*Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
LES POISSONS
Encornet farci
17€
( poivrons,oignons, ) orzo à la sauce tomate, sauce chorizo
LES DESSERTS
L’exotique
6€
parfait glacé à l’ananas, coulis exotique
L’original
8€
Moelleux au chocolat, cœur coulant
Le tradition
9€
tarte tatin boule de glace vanille
L’assiette de fromages, petite salade aux noix
6€
Café gourmand
8€
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
LES GLACES
2 boules
4,50€
3 boules
6,00€
NOS COUPES GLACÉES
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
7,50€
ANTILLAISE
glace rhum raisins, rhum
8€
Colonel
(sorbet citron, vodka)
8€
Williamine
(sorbet poire, alcool de poire)
8€
Gascogne
(Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac)
8€
Menu Pitchoun
Plat
Dessert
9,50€
Le coin
des Pitchouns
Jusqu'à 10 ans
La liste des allergènes par plat est disponible au bar / Nos prix sont service compris / Viande d’origine UE